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Archive for the ‘Rezepte’ Category

Vegan Wednesday #4

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Letzte Woche leider verpasst aber heute bin ich endlich wieder dabei! 🙂

Gesammelt wird diesen Mittwoch bei Carola von twoodledrum

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oder dieses Mal auch „Was landete in den letzten Tagen & Wochen so auf meinem Teller?“ – mit dabei ist das ein oder andere Gericht, dessen Rezept sicherlich hier auch noch veröffentlicht wird.. 🙂

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Mousse au Chocolat.

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Eines der einfachsten und leckersten Desserts das ich kenne. Spätestens damit überzeugt ihr jede/n! Der Fruchtspiegel aus gemischten Beeren bildet den perfekten Ausgleich zu der süßen Creme… mmmh… ich bekomme doch glatt schon wieder Hunger drauf! (mehr …)

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Vegan Wednesday. #3

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Mit großer Freude habe ich gesehen, dass sich der Vegan Wednesday während meiner Abwesenheit immer größerer Beliebtheit erfreut hat, super! Diese Woche bin ich auch endlich wieder dabei & ich bin sehr gespannt auf eure Beiträge! 🙂 Gesammelt wird diesmal bei Regina von Mucveg

Morgens. ♥

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Haferflocken mit Weizenkleie, DIY Mandelmilch, Bio Kakao, Agavendicksaft, Leinsamen, Banane sowie Johannesbeeren & Brombeeren.  Dazu einen großen Matcha-Latte mit ganz viel heißer aufgeschäumter Sojamilch. 🙂

Mittags. ♥

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Gemüsequiche (Rezept findet ihr hier) dazu gemischter Salat mit Yofu-Dill-Dressing.

Zwischendurch gab es noch einen Apfel & ganz viel Tee, von dem ich aber kein Foto gemacht habe. & nun werde ich mir ganz rasch eure Beiträge angucken & mich inspirieren lassen. 🙂

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Gemüsequiche.

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Gemüsequiche ist bis vor kurzem etwas gewesen, an das ich noch nie einen Gedanken verschwendet habe. Vielleicht hängt es schon alleine mit dem komisch klingenden Wort zusammen.. ich weiß es nicht. Jedenfalls wäre ich nie auf den Gedanken gekommen eine zu backen, hätte mein Freund nicht vor Kurzem diese Eigenartigkeit erwähnt. Zugehört, kurz überlegt & beschlossen: Okay,  gehen wir´s an! (Erinnert mich gerade stark an Bobs:“Ja, wir schaffen das!“ :D) – so dass ich euch nun das wundervolle Rezept, für eine traumhaft gute Gemüsequiche nennen darf, die kinderleicht herzustellen ist und auch Omni´s begeistern wird. 🙂

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Vollkornspaghetti mit Pesto.

Hier nun endlich das Rezept für die Vollkornspaghetti mit selbstgemachtem Pesto, was es letzte Woche Mittwoch gab & dementsprechend auch beim Vegan Wednesday Erwähnung fand. 🙂

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Ihr mögt Kokos & Schokolade? Dann müsst ihr diese kleinen Teile definitiv nachmachen! Vor meiner veganen Zeit habe ich Bountys geliebt, warum also nicht selber die vegane Version machen? Es ist wirklich total simpel & kommt vom Geschmack her sehr nah an das Original dran! 🙂

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